Highland Park 17Y The Light 52.9% 2017

Highland Park 17Y The Light 2017

Whisky is meer dan een drank; het is een ervaring die de zintuigen prikkelt en verhalen vertelt van traditie, vakmanschap en passie. Een fles die deze rijke geschiedenis perfect belichaamt, is de Highland Park 17Y The Light 2017, een bijzondere single malt whisky die whiskykenners en liefhebbers wereldwijd weet te betoveren.

Highland Park

Gevestigd op de Orkney-eilanden, een afgelegen archipel in het noorden van Schotland, staat de Highland Park distilleerderij bekend om haar robuuste, karaktervolle whisky’s. De distilleerderij werd opgericht in 1798 en heeft sindsdien een reputatie opgebouwd voor het produceren van whisky’s die de unieke terroir van de Orkneys weerspiegelen. Met zijn eeuwenoude tradities en innovatieve benadering van whiskyproductie, blijft Highland Park een pionier in de whiskywereld.

Highland Park 17Y The Light, gelanceerd in 2017, is een eerbetoon aan de lente en zomer op de Orkney-eilanden. Deze limited edition whisky, met een indrukwekkend alcoholpercentage van 52,9%, vormt een tegenhanger van The Dark, een andere 17-jarige expressie die de herfst en winter viert. The Light is een symbool van hoop, vernieuwing en de lange, heldere dagen van de noordelijke lente.

Smaak

Bij het inschenken van Highland Park 17Y The Light valt onmiddellijk de heldere, gouden kleur op, die doet denken aan zonnestralen die het Orkney-landschap verlichten. Deze rijke kleur is het resultaat van de rijping in Amerikaanse eiken vaten, die de whisky zijn karakteristieke lichte en delicate toon geven.

De neus is een complex samenspel van aroma’s die de zintuigen betoveren. Frisse groene appels, zoete peer en citrusvruchten vormen een levendige opening, terwijl subtiele hints van vanille en bloemen een delicate diepte toevoegen. Na enige tijd in het glas ontvouwen zich noten van romige honing en een lichte, rokerige ondertoon, typerend voor Highland Park.

Bij de eerste slok onthult The Light zijn ware karakter. De smaak is een harmonieuze balans van zoetheid en kruiden, met prominente tonen van vanille, nootmuskaat en gember. De invloed van de Amerikaanse eiken vaten komt duidelijk naar voren, met lagen van romige karamel en een vleugje eikenhout. De afdronk is lang en elegant, met een aanhoudende zoetheid en een subtiele, peperige kick die uitnodigt tot nog een slok.

De creatie van Highland Park 17Y The Light is een getuigenis van het vakmanschap en de toewijding van de distilleerderij. Van het selecteren van de beste Amerikaanse eiken vaten tot het zorgvuldig controleren van het rijpingsproces, elk aspect van de productie wordt met uiterste precisie uitgevoerd. Deze toewijding aan kwaliteit en detail is wat Highland Park onderscheidt in de competitieve wereld van single malt whisky.

Conclusie

Highland Park 17Y The Light 2017 is meer dan een whisky; het is een viering van de lente, een ode aan de natuurlijke schoonheid van de Orkney-eilanden en een meesterwerk van vakmanschap. Met zijn complexe aroma’s, verfijnde smaken en indrukwekkende alcoholpercentage biedt deze whisky een onvergetelijke drinkervaring die elke slok een ontdekkingsreis maakt. Voor de ware whiskyliefhebber is The Light een must-have fles die niet alleen de collectie verrijkt, maar ook inspireert tot het verkennen van de rijke tradities en innovatieve technieken die Highland Park zo bijzonder maken.